تبادل النصائح التالية

كيف تُعد حقيبة طعام طفلك المدرسية؟

اللوازم المدرسية… الزي المدرسي… جدول الصفوف… من الأمور الكثيرة التي عليك التأكد منها في بداية العام الدراسي، ولكن الأهم هو الحرص على تحضير الوجبات المدرسية اليومية التي يحبها طفلك، وفي الوقت ذاته التي توفر له الفوائد الغذائية الأساسية لنموه ونشاطه. وهذا يتطلب مجهوداً كبيراً وقد ينسيك عنصراً هاماً جداً: سلامة الأغذية.

فمن الطبيعي أن يحافظ ولي أمر الطالب على سلامته داخل المدرسة وخارجها. وهذه السلامة لا تقتصر على التأكد من خلو الشارع من السيارات عند عبور الطفل بل تشمل التأكد من أن الوجبات التي يأخذها الطالب معه إلى المدرسة يومياً، سليمة وصحية.

والسؤال الذي يطرح نفسه هنا هو هل نحن على دراية تامة بأساسيات السلامة الغذائية قبل تجهيز عُلبة الطعام المدرسية؟
النقاط الأساسية التي تساعد في ضمان وجبة مدرسية آمنة لصحة الطفل كل صباح:

 

تنظيف حقيبة الطعام بشكل يومي

فكل يوم، تحتوي حقيبة الطعام المدرسية على مواد غذائية مختلفة وبالتالي على أنواع مختلفة من البكتيريا.

اختر حقيبة مصنوعة من البلاستيك لسهولة التنظيف والاستعمال اليومي على عكس حقيبة القماش. ويفضل أن تكون الحقيبة عازلة للحرارة للحفاظ على سلامة الأغذية لفترة أطول.

استخدم أكياس الورق البنية التي تستخدم لمرّة واحدة، فهي مثالية لحفظ السندويشات والمأكولات الخفيفة يومياً.

انقع الحقيبة مرة واحدة أسبوعياً على الأقل، بغسول مُطهّر لمدة نصف ساعة قبل غسلها وتجفيفها، ولا بأس من أن يشارك طفلك في عملية التنظيف حتى يتعلم القيام بهذه المهمة بنفسه لاحقاً، ولو تحت إشرافك.

اترك الحقيبة تجف طوال الليل قبل استخدامها في الصباح.

غلِّف الأطعمة بمنشفة ورقية أو بغطاء البلاستيك قبل وضعها في الحقيبة، وتخلَّص من هذه المنشفة أوالبلاستيك يومياً بعد استخدامها.

تجهيز الطعام الذي يفضله طفلك

قد لا تكون بعض الأطعمة التي تجهزها في حقيبة طعام طفلك من الخيارات الصائبة، ولذلك إليك بعض النصائح المفيدة في هذا الشأن:

قسِّم الوجبات الكبيرة إلى أجزاء، يوضع كل منها في عُلبة صغيرة وتُحفظ في الثلاجة، فهذا يجعل إعادة تسخينها أسرع وأسهل.

استخدم الترمس للمشروبات الساخنة كي يحافظ على حرارتها ويُبعدها عن المأكولات الباردة في حقيبة الطعام.

ضع الفواكه والخضروات في الحقيبة كاملة، دون تقطيعها لأنها لن تحتاج إلى التبريد.

إذا أردت إضافة السلطات مثل التبولة إلى الوجبة في حقيبة الطعام، تذكر أن تضعها في علبة محكمة الإغلاق كالأواني البلاستيكية (التابروير) ووضع كيس من الثلج بجانبها في حقيبة الطعام.

استخدام كمادات الثلج مهم أيضاً عند تحضير أي نوع من اللحوم والحليب أو الأجبان. وإن لم تكن كمادات الثلج متاحة بسهولة، فالبديل الأفضل هو تجميد قنينة ماء طوال الليل ووضعه في حقيبة الطعام، بحيث يُصبح الماء جاهزاً للشرب مع حلول موعد الغداء.

زوِّد حقيبة الطعام المدرسية بالأطعمة التي تناسبها درجة حرارة الغرفة مثل الخضروات الطازجة والمكسرات.

 

نأمل أن تساعدك هذه النصائح في الحفاظ على سلامة الوجبات المدرسية اليومية وحماية أطفالك من البكتيريا الضارة حتى يتمتعوا بعام ٍ دراسي خالٍ من التسمّم.