يسود اعتقاد في الكويت اليوم أن غالبية حالات التسّمم الغذائي ناتجة عن تناول مواد غذائية منتهية الصلاحية. إلا أن أغلب هذه الحالات في الواقع تحدث نتيجة لتلوّث الغذاء الناجم عن مخالفات ترتكبها العائلات للأنظمة الأساسية للسلامة الغذائية في مطابخهم.

الجميع معرّض للإصابة بالتسمّم الغذائي والأمراض المنقولة عن طريق الأغذية غير السليمة. وتتطور هذه الأمراض بشكل سريع وتصبح هذه الحالات أكثر خطورة حين تصيب الأفراد الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة مثل الأطفال والنساء الحوامل وكبار السن .

“سلامة عائلتك من سلامة غذائك” هي مبادرة توعوية للمجتمع، أطلقتها شركة اليسرة للأغذية بهدف رفع مستوى وعي الأفراد من جميع الشرائح والجنسيات في الكويت بالممارسات والعادات الغذائية السليمة التي عليهم اتباعها للوقاية من مخاطر التسمّم الغذائي.